دستگاه خامه خشک در فرآیندهای دامداری ،صنعتی و تولیدی مورد استفاده قرار می‌گیرد.به شرکت ها ،کارخانجات و بستنی فروشی ها کمک می‌کند تا با روشی مدرن از خامه خشک استفاده کنند.
دستگاه خامه خشک کن از چند قسمت اصلی شامل:
فن ها ،سیستم تهویه ،سیستم سرمایشی مثل کمپرسور ،غلتک استوانه ای ،کندانسور، لوله های مسی ،گاز مبرد و سیستم کنترلی تشکیل شده است .
استفاده از دستگاه خامه خشک کن این امکان را به شما می‌دهد تا بهروری بالا و هزینه های پایین تری داشته باشید. به دلیل داشتن سیستم های تهویه ای و برودتی در فرآیند خشک کردن خامه بهترین نتایج حاصل میشود،خامه خشک محصولی است که از خامه تازه یا پاستوریزه بدست آمده و تمامی آب آن یخ زده و خشک شده است.
افزایش ماندگاری و سهولت در حمل و نقل یکی از مزایای اصلی استفاده از دستگاه خامه خشک کن است ،پودر خامه خشک به دلیل حجم و وزن کمترنسبت به خامه تازه فضای کمتری را اشغال می‌کند. پودر خامه خشک قابلیت نگهداری طولانی مدت بدون نیاز به یخچال را دارد ،این خصوصیت برای تولید کنندگان و مصرف کنندگان در مناطقی که به امکانات سردخانه ای دسترسی محدود دارند مفید است علاوه براین هزینه های حمل و نقل را کاهش می‌دهد.
فرآیند خشک کردن با استفاده از حرارت ملایم و کنترل شده از تغییر در طعم و بافت خامه و تخریب مواد مغذی جلوگیری می‌کند همچنین این امکان را به تولید کنندگان لبنیات می‌دهد که با کاهش ضایعات و بهره وری بیشتر محصولات را با ماندگاری و کیفیت بالاتر تولید کنند.
سیستم کنترل دقیق دما و رطوبت یکی از ویژگی های دستگاه خامه خشک کن آقایاری است که امکان تنظیم شرایط خشک کنندگی را برای انواع خامه با ترکیبات مختلف را فراهم می‌کند این ویژگی اطمینان از حفظ کیفیت و خواص خامه پس از خشک کردن را تضمین می‌کند.
نحوه کارکرد دستگاه خامه خشک کن :
با پیشرفت تکنولوژی از روش های مدرن برای خشک کردن خامه استفاده میشود دستگاه خامه خشک کن یک وسیله مهم برای تهیه خامه خشک شده است که از چند مرحله برای خشک کردن خامه استفاده می‌کنند.
در مرحله اول خامه از طریق بخش خودکار یا نوار نقاله کامل روی سطح دستگاه توزیع میشود.
در مرحله بعد با استفاده از سیستم تبرید آب موجود در خامه یخ زده خشک میشود. .مرحله آخر :خامه خشک شده توسط سیستم های تهویه ،نوار نقاله ،فن ها از دستگاه خارج شده بسته بندی میشود .
دلیل خرید دستگاه خامه خشک کن:
دستگاه به بهبود فرآیند توليد و کاهش هزینه ها کمک شایانی می‌کند که برای تولید کنندگان صنایع غذایی و لبنیات مزایای بیشماری دارد .
خامه خشک به دلیل کاهش رطوبت نسبت به خامه تازه ماندگاری بالاتری دارد این خصوصیت منجر میشود تولید کنندگان محصولات خود را بدون افت کیفیت مدت طولانی ذخیره کنند .دستگاه خامه خشک کن با ظرفیت های مختلف برای کارخانجات طراحی شده اند که دارای ظرفیت تولید بیشتر و تکنولوژی پیشرفته هستند .
بازدهی بالا،سیستم خودکار ،کنترل رطوبت و دما از ویژگی هایی هستند که در قیمت دستگاه تاثیر گذارند.
کاربرد دستگاه خامه خشک کن
دستگاه کاربردهای زیادی در صنایع مختلف دارد که می‌تواند به تولید محصولی با ماندگاری بالا و با کیفیت کمک کند که در صنایع مختلف استفاده میشود از جمله:
- صنعت شیرینی پزی
- صنعت لبنیات
- صنعت بستنی سازی
- صنعت کافه و رستوران
- صنعت نوشیدنی
مزایای دستگاه خامه خشک کن
- کاهش وزن و حجم : خامه خشک نسبت به خامه تازه وزن و حجم کمتری دارد که ذخیره سازی و حمل و نقل آن آسان است.
- ماندگاری:خامه خشک بدون نیاز به شرایط نگهداری می‌توان مدت طولانی ذخیره کرد. که ماندگاری بالایی برخوردار است.
- بهداشت:خشک کردن خامه در دمای بالا محصولی بهداشتی تولید می‌کند که به کاهش میکروب ها و باکتری های موجود در خامه کمک می‌کند.
انواع دستگاه خامه خشک کن
- خامه خشک کن ۲۰ کیلو در ساعت
- خامه خشک کن ۳۰ کیلو در ساعت
- خامه خشک کن ۵۰ کیلو در ساعت
دستگاه خامه خشک کن آقایاری یکی از با کیفیت ترین محصولات موجود در بازار است که در حوزه بستنی و کارهای مرتبط با صنایع لبنی تولید میشود، دستگاه امکان تبدیل شدن خامه مایع به خامه خشک را بالاترین کیفیت فراهم می‌کند.