تُستخدم آلة الكريمة الجافة في عمليات الثروة الحيوانية والصناعة والتصنيع. يساعد الشركات والمصانع ومحلات الآيس كريم على استخدام الكريمة الجافة بطريقة حديثة.
تتكون آلة تجفيف الكريمة من عدة أجزاء رئيسية، بما في ذلك:
يتكون من مراوح، نظام تهوية، نظام تبريد مثل الضاغط، أسطوانة، مكثف، أنابيب نحاسية، غاز تبريد، ونظام تحكم.
إن استخدام مجفف الكريم يسمح لك بالحصول على إنتاجية عالية وتكاليف أقل. بفضل وجود أنظمة التهوية والتبريد، يتم الحصول على أفضل النتائج في عملية تجفيف الكريمة. الكريمة المجففة هي منتج يتم الحصول عليه من الكريمة الطازجة أو المبسترة، وقد تم تجميد كل الماء الموجود فيها وتجفيفه.
تعد زيادة مدة الصلاحية وسهولة النقل إحدى المزايا الرئيسية لاستخدام مجفف الكريم. بسبب حجمها ووزنها الأصغر، تشغل بودرة الكريمة الجافة مساحة أقل من الكريمة الطازجة. يتمتع مسحوق الكريمة الجافة بالقدرة على التخزين لفترات طويلة دون الحاجة إلى التبريد، وهو ما يعود بالنفع على المنتجين والمستهلكين في المناطق ذات الوصول المحدود إلى مرافق التبريد، كما أنه يقلل من تكاليف النقل.
تمنع عملية التجفيف باستخدام حرارة لطيفة ومضبوطة حدوث تغييرات في طعم وملمس الكريمة وتدمير العناصر الغذائية. كما يسمح أيضًا لمنتجي الألبان بإنتاج منتجات ذات مدة صلاحية أطول وجودة أعلى من خلال تقليل النفايات وزيادة الإنتاجية.
يعد نظام التحكم الدقيق في درجة الحرارة والرطوبة أحد ميزات مجفف كريم Aghaari، والذي يسمح بتعديل ظروف التجفيف لأنواع مختلفة من الكريم ذات التركيبات المختلفة. تضمن هذه الميزة الحفاظ على جودة وخصائص الكريم بعد التجفيف.
كيف يعمل مجفف الكريم:
مع تقدم التكنولوجيا، يتم استخدام طرق حديثة لتجفيف الكريمة. مجفف الكريمة هو جهاز مهم لتحضير الكريمة المجففة حيث يستخدم عدة مراحل لتجفيف الكريمة.
في المرحلة الأولى يتم توزيع الكريمة على سطح الماكينة من خلال قسم أوتوماتيكي أو حزام ناقل كامل.
في الخطوة التالية، يتم تجفيف الماء الموجود في الكريمة المجمدة باستخدام نظام التبريد. المرحلة النهائية: يتم إخراج الكريمة المجففة من الماكينة عن طريق أنظمة التهوية وأحزمة النقل والمراوح وتعبئتها.
أسباب شراء مجفف الكريم:
يساعد الجهاز على تحسين عملية الإنتاج وخفض التكاليف، مما له فوائد عديدة لمصنعي صناعة الأغذية والألبان.
تتمتع الكريمة المجففة بفترة صلاحية أطول من الكريمة الطازجة بسبب انخفاض الرطوبة فيها. تتيح هذه الميزة للمصنعين تخزين منتجاتهم لفترة طويلة دون فقدان الجودة. تم تصميم مجففات الكريمة ذات السعات المختلفة للمصانع التي تتمتع بقدرة إنتاجية أكبر وتكنولوجيا متقدمة.
الكفاءة العالية والنظام الأوتوماتيكي والتحكم في الرطوبة ودرجة الحرارة هي بعض الميزات التي تؤثر على سعر الجهاز.
تطبيق مجفف الكريم
يتمتع الجهاز بالعديد من التطبيقات في مختلف الصناعات التي يمكن أن تساعد في إنتاج منتج عالي الجودة وطويل الأمد يستخدم في مختلف الصناعات، بما في ذلك:
- صناعة الحلويات
- صناعة الألبان
- صناعة الآيس كريم
- صناعة المقاهي والمطاعم
- صناعة المشروبات
مزايا آلة تجفيف الكريمة
- تقليل الوزن والحجم: تتمتع الكريمة المجففة بوزن وحجم أقل من الكريمة الطازجة، مما يجعلها سهلة التخزين والنقل.
- مدة الصلاحية: يمكن تخزين الكريمة الجافة لمدة طويلة دون الحاجة إلى ظروف تخزين. والتي تتمتع بمتانة عالية.
- النظافة: تجفيف الكريم في درجات حرارة عالية ينتج منتجًا صحيًا يساعد على تقليل الجراثيم والبكتيريا الموجودة في الكريم.
أنواع مجففات الكريم
- مجفف كريمة 20 كجم/ساعة
- مجفف كريمة 30 كجم/ساعة
- مجفف كريمة 50 كجم/ساعة
مجفف الكريمة أغاياري هو أحد المنتجات ذات الجودة الأعلى في السوق، ويتم إنتاجه في مجال صناعة الآيس كريم والألبان ذات الصلة. يتيح الجهاز تحويل الكريمة السائلة إلى كريمة جافة بأعلى جودة.